Snack Food Bike poháněné pedálem

TUNE Pedal Powered Snack Food Bike je mobilní prodejní kolo s občerstvením postavené na modelu služby přímého vaření. Jako výrobce jízdních kol vyrábí společnost Qingdao Tune Technology Co., Ltd. tento šlapací vozík na jídlo pro pouliční trhy, festivaly, parky, turistické oblasti a catering. Namísto toho, aby byl vozík využíván hlavně jako sklad nebo výstavní jednotka, obsluha připravuje občerstvení na nerezové desce a ihned je podává zákazníkům.

Kruhová topná deska je klíčovou pracovní složkou. Používá se na palačinky, palačinky, tortilly, placky a podobné výrobky. Plochá pracovní deska ponechává prostor pro těsto, polevy, omáčky a balení, což umožňuje jedné obsluze dokončit základní proces přípravy a servírování na relativně malé ploše.

Tento automat na občerstvení se používá na pouličních trzích, nočních trzích, festivalech, školních akcích, parcích, turistických oblastech, sportovních aktivitách a soukromých večírcích. Konečné menu je přizpůsobeno dostupnému napájení, teplotě vaření a postupům pro bezpečnost potravin.

Uspořádání pracovní desky

Kruhová varná deska

Kulatá varná deska je integrována do nerezové pracovní desky. Jeho hladký povrch poskytuje vyhrazený prostor pro přípravu čerstvého občerstvení. Operátor standardizuje množství těsta, způsob rozprostření a dobu vaření, aby vytvořil opakovatelný pracovní postup.

Mezi možné pokyny v nabídce patří:

● Sladké palačinky s ovocem a čokoládou

● Slané palačinky se zeleninou nebo masem

● palačinky a mazanec

● Zábaly ve stylu tortilly

● Dezertní palačinky

● Teplé svačiny

Skutečná teplota vaření a doba zotavení jsou testovány s vybraným receptem před komerčním použitím.

Skladování přísad a náčiní

Nerezová pánev na ingredience pojme těsto, polevy nebo připravené ingredience. Dvě zapuštěné štěrbiny poskytují pohodlný prostor pro stlačovací láhve, špachtle, škrabky a soustružnické nástroje. Uchovávání těchto předmětů v blízkosti plotýnky snižuje zbytečný pohyb během servisu.

Posuvná zásuvka s teplotou

Pod varnou deskou je umístěna kovová zásuvka. Obsahuje otočný ovládací knoflík a pomáhá s nastavením tepla a sběrem malých zbytků. Zásuvka se pravidelně vyjímá a čistí, aby se zabránilo usazování oleje, mouky a částeček těsta.

Tabulka technických specifikací

Konečné elektrické zatížení je potvrzeno podle varné desky a jakéhokoli volitelného chladicího, osvětlení nebo nabíjecího systému. Uvedené parametry neuvádějí přesný průměr talíře, teplotní rozsah, kapacitu baterie nebo objem ingrediencí.

Pracovní postup služby

Připravte si těsto a polevy → Zkontrolujte varnou desku a ovládání teploty → Umístěte nástroje do zapuštěných slotů → Předehřejte varnou plochu → Rozložte odměřenou část těsta → Přidejte náplně a složte produkt → Přeneste do vhodného obalu → Otřete pracovní desku mezi servisními obdobími

Tento pracovní postup je vhodný pro kompaktní provoz, kdy operátor připravuje jeden produkt najednou. Při akcích s vysokou poptávkou je potřeba další osoba pro platbu, balení a doplňování surovin.

Baldachýn a zákaznický servis

Stříška se čtyřmi sloupky poskytuje stín nad varnou deskou a pomáhá definovat oblast obsluhy, která je orientována na zákazníka. Poskytuje také omezenou ochranu před slunečním zářením a lehkým deštěm. Baldachýn se při silném větru složí nebo zajistí a před dlouhodobým uskladněním vysuší.

Kdykoli je to možné, je počítadlo otočeno směrem k toku zákazníků. Na horní konstrukci je instalována malá tabule s nabídkou, ale její velikost a způsob montáže nenarušuje výhled obsluhy ani rovnováhu vozidla.

Úvahy o čištění a bezpečnosti potravin

Varná deska se čistí po ochlazení na bezpečnou teplotu. Zbytky těsta se snáze odstraní, než ztvrdnou a zuhelnatí. Nerezové povrchy, mísy a náčiní se čistí přípravky vhodnými pro gastronomická zařízení.

Odděleně se skladují suroviny, připravovaná jídla a čistící chemie. Pokud nabídka obsahuje maso, mléčné výrobky nebo výrobky na bázi vajec, provozovatel dodržuje postupy kontroly teploty a křížové kontaminace požadované na cílovém trhu.

FAQ

Jaké produkty lze na tomto foodbiku připravit?

Kulatá varná deska je vhodná na palačinky, palačinky, tortilly, mazanec a podobné pochutiny. Konečný recept je testován podle velikosti talíře a výkonu ohřevu.

Může vozík prodávat zmrzlinu?

Používá se pro prodej zmrzliny nebo dezertů, pokud je doplněna vhodná mraznička, izolovaný box nebo chladírenský box. Tato výbava není v uvedených parametrech standardně potvrzena.

Je stříška odnímatelná?

Vrchlík je podepřen čtyřmi svislými sloupky. Snímatelnost a detaily skládání jsou potvrzeny dle zvoleného výrobního provedení.

Lze jednotku používat uvnitř?

Vnitřní použití závisí na ventilaci, elektrické bezpečnosti, požární ochraně a schválení místa konání. Bez kontroly místních požadavků se varné zařízení nepoužívá uvnitř.

Může TUNE přidat logo?

Ano. Barva, tvar a značka jsou diskutovány jako možnosti přizpůsobení. Umělecké dílo je dodáváno ve vhodném výrobním formátu.

Certifikace

Označení CE — normy EU v oblasti bezpečnosti, zdraví a ochrany životního prostředí.

ISO 9001 — mezinárodní norma systému managementu kvality.

Certifikace DOT — bezpečnostní normy Ministerstva dopravy USA.

Zajištění obchodu a poprodejní podpora

Pro omezení nedorozumění při výrobě a dodávce jsou v kupní smlouvě jasně definovány konečné rozměry, konfigurace náprav, materiály karoserie, barva exteriéru, seznam výbavy, vodní systém, elektrický standard, harmonogram dodávek, proces kontroly a záruční krytí. TUNE poskytuje návod k obsluze, výkresy rozložení, elektrické detaily, vedení vodního systému a pomoc s náhradními díly.